「白いカレーらあめん」(990円)

 

 「豚白湯」を看板に掲げる豚骨ラーメンの店ですが、最近メニューに加わったというこちらを注文。限定ではないらしいが、暑くなってきてから、「白いカレーつけ麺」を季節限定で提供しているらしい。

 

 最近、「白いカレーうどん」が各地で話題らしいですが、スタイルはそれと同様。通常のカレーラーメンにジャガイモを使ったエスプーマを乗せている。太麺を引き上げればカレーにエスプーマが絡んで、徐々にスープが馴染んでいく。

 

 丼もスープもアツアツにしてあるので、冷たいエスプーマが混ざってもぬるくなることはないのがポイント( ´ ▽ ` )ノ