麺屋 寿＠京成小岩「豚骨魚介太麺鰹節系」

「ラーメン」（730円）

 

　京成小岩の駅すぐ近くに2013年開店だが、最近まで気付いていなかったこちら。間口が狭いが奥に細長く、カウンター席が連なっていて、軽く飲みに来ている地元客の姿も見られる。ワンオペの若いご主人が、つまみの焼鳥を焼きながら、ラーメンやつけ麺を仕上げていく。ラーメンを注文。

 

　とろみを感じる動物系スープは、背脂も入りつつアツアツ。鰹節もしっかり感じられて悪くない。コシのある太麺は菅野製麺製らしい。柔らかく香ばしいチャーシューもなかなか。街角のラーメン屋として気取ったところがないお店だが、小岩に住んでる自分が気付いてなかったのは反省(^o^)