赤坂味一@船橋

テーマ:

「中華ソバ」(600円)

 

 日曜定休、昼のみ営業となかなか行けない店なので、近くを通りがかった際に久々の立ち寄り。店内に入ると、驚くほどの煮干の匂いが健在。

 

 創業42年、永福町大勝軒と縁があり、開店時は赤坂に店を構えた後、船橋に移転してきたという。現在の店主は二代目で、弟さんが2013年に亀戸に支店を出している。

 

 アツアツなスープには煮干しの旨みがきき、中太の縮れ麺は茹で前240gとたっぷり。味の染みたチャーシューには脂も感じられ、全部食べれば「食った~!」という達成感も味わえる一杯。これで600円なんだから頭も下がります( ´ ▽ ` )ノ

 

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