「極上中華そばハーフ」
西荻窪北口目の前、「舎鈴」の隣に2025年7月開店。「麺屋音」を運営している株式会社天翔によるラーメン居酒屋業態だが、株式会社天翔は、「とりいちず」などを展開する株式会社FS.shakeの傘下になっていた。
飲めるラーメン店というか、ラーメンもメニューにあるライトな居酒屋。自分も一人で入ったが、一人客もけっこういた。注文はスマホで。ハッピーアワーでハイボールが安かったので数杯飲んで、つまみもちょこちょこと。
なお、この店舗は2026年3月頃に閉店した模様。記録としてブログをアップします。
先に、締めに食べたラーメンについて。鶏ベースでうっすら濁りあるスープに、やや固めの中細ストレート麺。香味油を多めにかけているのか、こってり感を感じました。
その前に食べてたおつまみ。「煮大根の唐揚」というネーミングに興味が湧いて注文。ダシで煮た大根に衣をつけて唐揚げにしたもので、大根の軟らかい食感と唐揚げの油分が絡んで面白かった。
ちょい餃子。肉がほどほどに入っていて、ひょいぱくとつまめる。
紅生姜の唐揚げ。大ぶりの生姜の存在感がしっかり。
１．「削り節ラーメン」勢力拡大中（日本食糧新聞）
動物系油脂に頼らず、鰹節などの「削り節」を使ったラーメンにスポットを当てた記事です。京都の「麺屋猪一」と新宿の「節丸」が紹介されています。
２．【品川区】「楓林担々麺＠中延」（ブログ）「風は南から＠武蔵小山」が閉店（ブログ）
中延の「楓林担々麺」が、2/13で閉店しました。
また、小山の「風は南から」が、5/31で閉店しました。
３．【関東】「伍福軒」大宮東口店（bluesky）大船店が6/8で閉店（Facebook）
10店舗のうち、5月までに8店舗が閉店した「東京黒背脂ラーメン 伍福軒」。さいたま市の大宮東口店が6/8での閉店を告知しています。
また、神奈川県鎌倉市の大船店は、公式では6/15での閉店を予定していましたが、店頭告知では6/8に変更されています。
４．【中部】「KIYO麺＠静岡市」が6/7で（Instagram）「あんまる＋亨＠新潟市」が6/10で閉店（ブログ）
静岡市清水区の「ラーメン KIYO麺」が6/7での閉店を告知しています。
また、新潟市西区の「麺のあんまる＋らーめん亨」が6/10で閉店するとの事です。
「ラーメン」（850円）
鹿児島の人気店で修業して、かつて小金井市でラーメン店を営んでいたご主人が、2024年に甲州街道沿いで開店。「鹿児島」の名を掲げるラーメン店は、関東では珍しい。シンプルにラーメンを注文。
軽く濁りがありつつも、あっさりした豚骨醤油のスープ。油もうっすらと感じ、滑らかな中細麺をどんどん啜れる。揚げネギがアクセントになっていて、収まりのいい一杯(^o^)/
