「旨辛あんかけ」（900円）
私の好きなご当地ラーメンの一つに「茨城スタミナラーメン」がある。あんかけを麺に乗せた「スタミナ冷やし」「スタミナホット」は独特な甘辛さがあるが、東京で食べる機会がなかなかない。
京成立石から少し歩いた、奥戸街道沿いに2025年5月に開店したこちら。ガッツリ系の「豚そば」を先頭メニューに掲げつつ、あんかけ系のメニューは、スタミナラーメンで人気のひたちなか市「大進」にインスパイアされたものと聞いて興味津々になって訪問。なので注文したのは「旨辛あんかけ」。
清湯で醤油味のスープの上に、とろみ強めのあんかけがたっぷり乗った「スタミナホット」状態。餡の中には挽肉や豚肉の味わいが感じられ、豆板醤で辛味をつけているのでグイグイと食べられる。浅草開化楼の中太麺が、とろみに負けない引きの強さを発揮しているのも嬉しい。茨城スタミナラーメンの再現ではないので、あんかけを感じながら個性も楽しめました。次の機会にもあんかけメニューを食べてみたい(^o^)/
１．【世田谷区】「赤坂クーポール」砧店、大蔵店、千歳船橋店が3/31で閉店（区スポーツ振興財団）
世田谷区の施設内に出店している「レストラン 赤坂クーポール」が3/31で閉店。洋食メインのレストランながら、メニューに醤油ラーメンやトマトラーメンもありました。総合運動場温水プール内の「砧店」、大蔵第二運動場内の「大蔵店」、千歳温水プール内の「千歳船橋店」の3店舗が閉店になります。
２．【江戸川区】「八と丁＠一之江」（Instagram）「くろちゃん＠小岩」が3/31で閉店（twitter）
一之江の「麦処 八と丁」が3/31で閉店。「山形県の魅力を伝えていくお店」にリニューアルする予定との事です。
また、西小岩の居酒屋「屋台屋 くろちゃん 小岩店」が3/31で閉店してリニューアルを告知しています。
３．【市川】「うみのいろどり」が3/30で（Instagram）「えぞふじ」が3/31で閉店（twitter）
市川駅北口の「だし麺屋 うみのいろどり」が3/30での閉店を告知しています。4/1、「和麺 彩」にリニューアルする予定との事です。
また、市川市大洲の「札幌ラーメン えぞふじ」が、3/31で閉店するとの事です。
４．【青森県】「颯爽＠十和田」が3/29で（Instagram）「さかもと食堂＠青森」が3月末で閉店（twitter）
十和田市の「麺屋 颯爽 十和田店」が、3/29での閉店を告知しています。
また、青森市の「さかもと食堂」が、3月末で閉店する模様です。
５．【愛知県】「清和園＠豊橋市」が3/28で（ブログ）「デブそばリパブリック＠豊山町」が3/30で閉店（twitter）
豊橋市平川本町の中華料理店「清和園」が、3/28で閉店する模様です。
また、豊山町の「デブそばリパブリック 北部市場店」が、3/30での閉店を告知しています。
６．【大阪市】「神座＠新大阪」（公式サイト）「串dining水口＠針中野」が3/31で閉店（Instagram）
淀川区、JR新大阪駅在来線改札内の「どうとんぼり 神座 エキマルシェ新大阪店」が、3/31での閉店を告知しています。
また、東住吉区の「串dining 水口」が、3/31で閉店するとの事です。
日清製粉の業務用会員制サイト「創・食Ｃｌｕｂ」の連載コラム、
の第4回が公開されています。
小麦粉を消費する食品企業などに向けたサイトですが、
コラムは一般公開されるとの事でシェアします。
第5回は「つけ麺」について。
どうしても「冬の季節物」と思われがちな味噌ラーメンですが、個性を出して通年で提供している
味噌ラーメンの人気店も見られます。
「RA-MEN 3SO.」の「ニボシ3SO」と
「ラーメン 雪ぐに」の「味噌」を食べてきました。
よろしければご一読ください。
