美味しいスパークリング赤ワインを発見しました~
3000円弱のお値段ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
赤のスパークリングといえば
【イタリアのランブルスコ】しかイメージしてなかった私
このスパークリングは、辛口で、スパイスの香りがほとばしる感じです
お肉との相性バツグン
しかもガンガンに冷やして飲むのが美味しかったです
苦みもさらによし
冷やして~10度ぐらいまで楽しめそうなワインでした
ブリースデール ヴィンヤード スパークリング
シラーズ Bleasdale Vineyards
シラーズ種100%のフルボディタイプのスティルワインを醸造し、シャルマ方式によるステンレスタンク内二次醗酵を行ないスパークリングタイプに仕上がっています
スティルワインは旧樽にて10ヶ月間、熟成させて濃くと深みを出しているそう( ̄ー ̄)
更に!酵母を加え、タンク内で、二次醗酵(シャルマ方式)ワインにはもう少し複雑味が
濃く深い赤色で、豊かに広がる泡の中からは甘く熟したベリーフルーツの香り。芳醇な味わいで、シラーズの果実味とリキュールによる甘味が絶妙のバランス
ザ・アドバタイザー 93点(2004年12月)
フード&ワイン”マガジン2007
「BEST BUY WINE」に選ばれる。
シドニー・モーニング・ヘラルド誌 92ポイント