美味しいスパークリング赤ワインを発見しました～
３０００円弱のお値段ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
赤のスパークリングといえば
【イタリアのランブルスコ】しかイメージしてなかった私
このスパークリングは、辛口で、スパイスの香りがほとばしる感じです
お肉との相性バツグン
しかもガンガンに冷やして飲むのが美味しかったです
苦みもさらによし
冷やして～１０度ぐらいまで楽しめそうなワインでした
ブリースデール ヴィンヤード スパークリング
シラーズ Bleasdale Vineyards
シラーズ種100％のフルボディタイプのスティルワインを醸造し、シャルマ方式によるステンレスタンク内二次醗酵を行ないスパークリングタイプに仕上がっています
スティルワインは旧樽にて10ヶ月間、熟成させて濃くと深みを出しているそう(￣ー￣)
更に！酵母を加え、タンク内で、二次醗酵（シャルマ方式）ワインにはもう少し複雑味が
濃く深い赤色で、豊かに広がる泡の中からは甘く熟したベリーフルーツの香り。芳醇な味わいで、シラーズの果実味とリキュールによる甘味が絶妙のバランス
ザ・アドバタイザー 93点（2004年12月）
フード＆ワイン”マガジン2007
「BEST BUY WINE」に選ばれる。
シドニー・モーニング・ヘラルド誌 92ポイント