２月１２日 夜ごはん
焼き塩レモン鯖・蒸ししゃぶ・イカじゃが・冷奴
いつぞやの日に（年越ししていることだけは確か。）赤札でゲットして、
塩レモンを塗りたくって、冷凍庫へぽいぽいしていた鯖。
冷凍＝永遠。
・・・絶対にそんなはずはないんだけどね。
出勤前に冷蔵庫へ移しておいて、フライパンで焼きました。
臭みゼロ。フツーにうめー。
やはり『冷凍＝永遠』なのかしら。
ストウブホットプレートで蒸ししゃぶ。
細切りにした白菜・葱・人参と、その上に豚バラスライスのせて。
ぽん酢と七味でね。
半分残ったので、今朝食べました。
ちなみに我が家の七味、毎年初詣の際に川崎大使の参道の屋台で買ってます。
風味が全然違うので、市販品では物足りなくてねー。
ネット検索しても全然出てこないんだよね、この七味。
今年はハバネロ入りの激辛、マジでひーひーなります。
先日のイカトマトパスタの時、ソースが多かったので取り分けしてまして。
新じゃが１個入れてストウブ１４でコトコト。
あっと言う間にイカじゃが。
前日のブルーチーズの香りと。
焼いた鯖の香りで。
家の中。
臭さ倍増です。泣。
窓開けても、換気しても、くせー・・・
さてさて花金♪
・・・何の予定もないけどね。
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