と言うことで、かなり久しぶりなこちらへ♪Les Rendez-vous de Tokyo@西麻布
大好きなシェフは新店舗へ、そして新しく入られたシェフと初めてお会いしましたよ。お噂は伺っています、ってどんな噂かしら⁈
そんなわけで、この日はロゼのスパークリングでスタート♪アミューズにはさつまいものスープを。
ニュージーランド キムラセラーズのソーヴィニヨン・ブランと鯛の燻製をサラダ仕立てで。彩りも綺麗で良いですね♪
お魚はスズキでした。スズキのポワレのブイヤベース仕立てを♪
こんなワインも頂きました。辰巳琢郎さんプロデュースなボジョレーヌーボーだそうです。色々やられてるんですね♪
そんなわけで、後半へ♪
