こんばんわ('ω')ノ 楽やの佐藤です！
いつも楽やブログを見ていただき誠にありがとうございます<m(__)m>
本日は千葉館山漁師直送便です！
日本酒も６本新しくなっております！
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それではお魚から
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＊おまかせ三点盛り 九八〇円
活〆ヒラメの刺身 六八〇円
活〆ウスバハギの刺身 五八〇円
活〆スズキの刺身 五八〇円
ムツの刺身 五八〇円
アジの刺身 五八〇円
タカベの刺身 五八〇円
ヤリイカの刺身 五八〇円
アオリイカの刺身 六八〇円
自家製ホタテフライ 五八〇円
山形牛ランプステーキ串 六八〇円
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ここからは日本酒です
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純米吟醸
松盛 まつざかり
限定 美山錦５５ 茨城 七五〇円
長期低温発酵させ醸し、そのままビン詰めしました。生ならではのフレ
ッシュな口当たりとしっとりとふくらむ旨みが口腔を刺激します。喉越し
もスムーズで最後に鼻に抜ける余韻をお楽しみください。
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純米酒 高千代 たかちよ
扁平精米 新潟 七五〇円
旨味と香りを楽しませ、酒肴を選ばない旨さを持つ酒。
米本来の旨味と甘味を楽しませながら、粒のきめ細やかさを喉で感じさせて、
飲むこと自体、また酒肴との取り合わせの良さを楽しませる一本。
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特別純米 東光 とうこう
契約農家出羽の里 山形 七五〇
隅々まで気を配った醸し技が映える酒。今年も上手に醸してくれまし
た。仄かに立つ香りと飲み口の良さ。その膨らみ、喉越し共に、味わい
深さとなって楽しめる一杯です。酒だけでも、酒肴に合わせても、その良さ
が伝わることでしょう。
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純米吟醸 石鎚 いしづち
無濾過中汲み 愛媛 七五〇円
大吟醸と同じ製法と温度経過をとる事で、デリシャスリンゴのような
吟香と、なめらかでいながらも芯のある旨味を表現しています。
中汲みとは「もろみ」を搾る際に、搾りのちょうど中間部分から搾られ
たお酒で、味と香りのバランスが一番良いといわれている部分です。
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純米酒 春鹿 はるしか
超辛口しぼりたて 奈良 七五〇円
純米超辛口。春の息吹を感じさせるしぼりたて原酒限定品（1月上旬～）
やわらかな旨み、凛としたキレ味は辛口の神髄。しぼりたて溌溂とした
フレッシュ感のある酸が広がるキレ味抜群のスッキリさが特徴 +１５
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純米吟醸 酒屋八兵衛 さかやはちべえ
無濾過 三重 七五〇円
米の旨味をしっかり楽しめる酒。口中での膨らみ、米の旨味と思わず本醸
造なのかと思ってしまうほど、仕上がりの良さが楽しめます。キレの良さ
が手伝って、その盃が進むこと間違いなし。敢えて燗酒で飲んでみること
もまたお勧めです。
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以上になりますのでよろしくお願いいたします
<m(__)m>
ふちのべ 楽や
ジャンル：焼き鳥・串焼き・刺身
TEL：0427079020
住所：神奈川県相模原市中央区淵野辺３丁目６－５
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