アイスが美味しい季節がやってきました！

みなさんはどんなアイスが好みですか？

アイスも時々無性に食べたくなる

調理師＆マッサージ師の癒し王ふじです。

今日はアイスの選び方

いきます！

まずは、アイスの種類を

おさえておく必要があります。

以下の通り３つに分類されます。

１．アイスクリーム（乳固形分15％以上うち乳脂肪分８％以上含）

２．アイスミルク（乳固形分10％以上うち乳脂肪分３％以上含）

３．ラクトアイス（乳固形分３％以上うち乳脂肪分ほぼ不使用）

当然ながら、

アイスクリームは

味わい濃厚で風味よく栄養面も一番良いが

値段は高くなる。

一方で

値段が安く売られているラクトアイス等は

植物油脂（パーム油など安い油）が添加されており

さらに安定剤（増粘多糖類）や乳化剤などの

添加物を多く使用することで成り立っている。

※安いには訳がある

体に良くないと言われる成分を

多く含んでいるのである💦

長い面でみて健康面を考慮すれば

アイスクリームを選ぶのが良い。

＜チェック＞

★分類がアイスクリームかどうか？

★原材料に多くの添加物が使用されてるか？裏面参照