ゴーヤの季節です！！

中国の古典ではこんなことが昔から言われています

「凡で和し、春酸を多くし、夏苦を多くし、

　秋辛を多くし、冬鹹を多くし、滑甘を以って調う」

・・・・・・

昔の中国では

医食同源、陰陽五行の考えが

常識的でした。

昔の賢人達は素晴らしい言葉を

たくさん残してくれていると思います。

感謝します。

今は夏ですので

苦味を多くする

ということですから

今が旬のゴーヤなんかは

この時期に摂取するのは

栄養面からもまさにピッタリですね！

僕は

ゴーヤチャンプルーも好きですが

かつおぶしとまぶしたおひたしも

好きです！