赤紫蘇ジュースを作りました～*:..｡o○☆
赤紫蘇ジュースといえば
去年に初めて、赤紫蘇ジュースを作ったのですが
お・い・し・い！！！
赤紫蘇のなんていうのかなぁ
エグみ？灰汁？
なんか、その部分が、表現できないんだけども
おいしい気がする…（笑）
大人な夏の、爽やか健康ドリンクやね～～:*:・(￣∀￣)・:*:
（あ、もちろん酒割りしてもおいしいと思います（爆））
そして。
モチロン赤紫蘇は、季節モノなので
この、梅仕事のタイミングを逃してはなりませぬ☆
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
梅もね～～ホントはね～～
梅干しとかも漬け込みたいんだけどもね～～
なぁんか、小さい頃は
梅干しも結構、食べる機会があったのに
大人になってからは
あんまりそんなに食べる機会がなくて。。。
市販の梅干しより
昔ながらの、しょっぱくてすっぱい
塩分が濃いけども、添加物とかは使っていない
よく、道の駅とかで売っている
地元のおばあちゃんが漬けた、梅干しのが好きで
そういう梅干しに出会ったら
買ったりもしているんだけども
冷蔵庫で、大事に保管して
寝かせる時間ばかりが過ぎていく…( ﾟ ▽ ﾟ ;)
（そして、梅干しだから痛まないだろうと
そのまま古漬けになってゆく。。。）
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
～～～てなわけで、クックパッドレシピを覗きつつ
適当に赤紫蘇ジュースを作ってみました（笑）
どっちゃり！！！な、赤紫蘇を…
ぐつぐつぐつ…
赤色が抜けて、まるで青紫蘇な容貌に…(；・∀・)
20分～30分ほど
ぐつぐつぐつ…ぐつぐつぐつ…
火をとめて
紫蘇の葉を取り出して
檸檬果汁を、投入！！！
砂糖(今回は残っていた氷砂糖)も、投入！！！
あら熱が取れたら～～
濾しながら、ガラス瓶につめつめ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
じじゃ～～ん♪(*^^*)♪
色鮮やかな、赤紫蘇ジュースの出来上がりヘ(≧▽≦ヘ)♪
(瓶がお酒のラベルなのは、ご愛敬デス♪(笑))
たぶん、もう２.３日置いたほうが
味が馴染んでくるかも～～(ノ´∀｀*)
水で割るもよし！
炭酸で割るもよし！
もちろん！お酒で割るもよし！(笑)
この夏も赤紫蘇のパワーで
元気に乗り切りま～～す♪(*^^*)♪
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