ビブグルマン掲載 鰻の名店『炭火 うな富士』<BS朝日 美しいメシ> | 注目のお取り寄せ商品

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2024年8月16日

BS朝日『高見沢俊彦の美味しい音楽 美しいメシ』

 

MCはTHE ALFEEの高見沢俊彦さん。ゲストを迎えて音楽の話しと美味しいグルメを語るプログラムです

 

 

調理師免許を持つBREAKERZ・SHINPEIさんが高見沢俊彦さんに差し入れするために訪れたお店の鰻がこちら🔽

 

 

『炭火 うな富士』は、創業からわずか25年で、ミシュラン「ビブグルマン」や、食べログ「百名店」に選ばれた専門家の評価が高い鰻専門店です。

 

 

通常よりも3割ほど大きな国産の青うなぎを使用し、職人が1,000℃にもなる炭火でじっくり香ばしく焼き上げています。

 

炭火の遠赤外線効果で、表面パリッと中フワッとジューシーな焼き上がり。

 

こちらのひつまぶしセットには、カットしたうなぎの蒲焼と出汁、薬味などが付いており、自宅で名店の味を堪能できます。

 

 

 

名古屋市に4店舗、東京駅近くの八重洲と有楽町にも店を構え、舌の肥えたグルメの方を魅了し続けています。

 

 

 

 

炭火 うな富士 楽天市場店

 

 

 

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