＜TBS おんな酒場放浪記＞料理に合わせた『田酒 特別純米酒＆義侠 純米吟醸』

2024年3月23日

TBS『おんな酒場放浪記』

ハーモニカ奏者の寺澤ひろみさんが、東京都葛飾区四つ木にある居酒屋「日本料理 星乃」で飲んでいたのこちらのお酒でした。

田酒　特別純米酒　1800ml　(西田酒造)　(青森県)

青森県の『西田酒造』

田酒（でんしゅ）特別純米酒。

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、精米歩合55％、アルコール度数15.5％の地酒です。

料理を邪魔しない軽やかな香りと旨口とコクを感じさせる1本です。

お店ではワイングラスで提供。

義侠【純米】山田錦60%〔生原酒〕令和4年度醸造 720ml

愛知県愛西市の『山忠本家酒造』

＜義侠＞純米吟醸〔生原酒〕 おりがらみ

兵庫県産の特上米の山田錦を100％使った吟醸酒。精米歩合は60％で、少し白濁した滓がらみ。

クセの少ないフレッシュな味わいで、番組ではローストビーフと合わせてマリアージュ。

山田錦の旨味を存分に味わい1本です。

義侠と合わせて食べたい

ローストビーフ

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『家族経営で流通わずか『仲間酒造 宮之鶴(泡盛)』＜TBS おんな酒場放浪記＞』

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