2024年3月8日
ハーモニカ奏者の寺澤ひろみさんが、東京都北区上十条にある居酒屋『ほり』で飲んでいたのこちらのお酒でした。
沖縄県石垣島の『仲間酒造』
宮之鶴（泡盛）
沖縄県で一番小さな酒造が醸す1本。1948年創業当時の味を守るために、木製の蒸し機や地釜蒸留器などで丁寧に造っています。
『仲間酒造』が製造する銘柄は「宮之鶴」のみ。
石垣島・於茂登岳水系の水で仕込み、井戸水で冷却しながら適切な発酵温度を保っています。
他の泡盛よりも芳醇で清涼感ある1本になっています。
居酒屋『ほり』では、レモンを絞った「琉球ソーダ」として提供していました。
京都府丹後市にある『木下酒造』
＜玉川＞
じゅんまい みゃー
居酒屋『ほり』の店主が「ジャケ買いです！」と言っていた日本酒で、玉川の看板猫「みゃー」のイラストラベルがカワイイ1本。
「みゃー」の毛並みをイメージしたふんわり優しい呑み口の純米酒で、アルコール度数は14％。
火入れ酒で精米歩合は66％。食中酒としてオススメです。
【沖縄県のオススメおつまみ】
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