水卜麻美アナウンサーのコーナー<水卜あさ美と一緒にあさごはん>には、福岡県から乾燥させた明太子が届きました。
『辛子めんたいこ 海千』
乾熟明太 旨口
鰹出汁のきいた特製の調味液に漬け込み、カラスミのように乾燥熟成させて作る進化系ご飯のお供。
モッチリとした食感で、乾燥させることで旨味が凝縮。常温保存可能でお土産としても人気です。
水卜麻美アナウンサーは「噛めば噛むほど(旨味が出てくる)」と話していました。
【海千 楽天市場店】
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