2023年11月29日
テレビ東京『よじごじDays』
水曜日の司会は、長野博さん。
＜女性店主が1人で切り盛りする町中華を特集＞の中で紹介されたのはこちらの調味料でした。
中華料理店の店主が購入した
『遠忠食品』
東京都産柚子こしょう。
東京都の西部にある檜原村の柚子と新島産の青唐辛子、伊豆大島の深層岩塩のシンプルな材料ではありますが、東京産にこだわり作られた柚子胡椒です。
番組では「ゆずこしょう焼きそば」に使用。ポン酢やうどんなどの薬味としてオススメです。
【東京都のご当地調味料】
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