沖縄県豊見城市に本社を置くリゾーツ琉球株式会社が運営する、朝食にこだわりぬいた、おいしい朝食を食べるためのホテル『The BREAKFAST HOTEL』の『The BREAKFAST HOTEL MARCHE石垣島』では、朝食バイキングのメニューをアップデートし、沖縄と地中海料理を融合したメニューを提供しています。
楽天トラベル「食事のクチコミ評価が高い宿ランキング」で全国3位を獲得した『The BREAKFAST HOTEL福岡中洲』と同じホテルブランド。今回は石垣島のホテルメニューをリニューアル。
中の具材を自分好みにカスタマイズして食べられる「パニーノ」
オリジナルのソーセージやフレッシュなサラダをサンドして召し上がって下さい。
石垣牛をハウスワインと香味野菜でじっくり6時間かけて煮込んだ『⽯垣⽜のプロバンススタイル ⾚ワイン煮込み 発酵バターの⾹り』と、⼈参と⽟ねぎと⾹味野菜をたっぷりの南国トマトで４時間じっくり煮込んだ『ヨーロッパ出⾝のシェフが作る ⽯垣⽜のトマト煮込み 蜂蜜とマスタードの⾹り』の2種類をラインナップ。
ヨーロッパ出身のシェフ自慢の『⽯垣産あぐー豚のポルケッタ フランス産マスタードの⾹り』
沖縄のブランド豚のあぐー豚をフランス産のマスタードと⾃家製スパイスでマリネし、じっくり時間をかけ低温で焼き上げローストしています。
オリジナルのコクのあるソースで頂くマグロのカルパッチョや、石垣島の地元野菜のパンに合うスープ、トロトロ滑らかの特製カスタードプリンなどが並び、朝から石垣島の恵みを堪能できるバイキングになっています。
『The BREAKFAST HOTEL MARCHE石垣島』は、竹富島や小浜島、西表島などの離島を結ぶ「⽯垣島離島ターミナル」や石垣島の繁華街「美崎町」まで徒歩圏内の観光に便利な立地のホテルです。
The BREAKFAST HOTEL
MARCHE石垣島
オリオンビール 楽天市場店
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