2023年5月21日
テレビ東京『男子ごはん』
TOKIO国分太一さんと
料理研究家・栗原心平さんの料理番組。
今週は＜新感覚チーズケーキ＞を紹介していました。
『カーサデカスタ』
とろけるバスクCASA DE FONDU。
スペイン・バスク地方のチーズケーキをモチーフに誕生したチーズケーキで、火加減を微調整しとろけるような食感に焼き上げています。
付属の苺ソースで味変して召し上がれる。
神戸からは
『観音屋』デンマークチーズケーキ。
デンマークから取り寄せた塩気がきいたチーズを乗せたスイーツで、届いたチーズケーキをオーブントースターで加熱して自分で作りります。
甘いケーキとチーズの塩気が混ざり合う甘じょっぱさが人気の秘密。
愛媛県からは
『道後ミルクチーズケエキ』
丸ごとみかん。
みかんを丸ごとカッテージチーズで包み込んだフルーツ大福のような見た目のご当地スイーツ。
道後温泉の湯上がりに食べたくなるスイーツを目指して開発された物で、年間5万個販売する新名物です。
【お取り寄せできるチーズケーキ】
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