世界チャンピオンのピザ！『旅サラダ』で東留伽アナが試食『チェザリ マルゲリータ』

2022年9月17日朝日放送『旅サラダ』

「日本全国コレうまの旅」では

東留伽アナウンサー愛知県名古屋市を訪れて

街の方々にオススメのご当地グルメを聞き込み。

そこで紹介してもらったのが

こちらのピザでした。

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『ラボラトリオ チェザリ！！』マルゲリータ。

ミシュランガイドにも掲載されているお店で

2010年に開催された世界大会で

優勝に輝いた牧島昭成さんのピザ専門店。

東留伽アナウンサーが食べたマルゲリータは

お店の一番人気で

24時間じっくり発酵させた生地に

本場イタリアから直輸入のモッツァレラチーズを乗せ

500℃の高温の石窯で焼き上げています。

試食した東留伽アナウンサーは

「モッツァレラチーズがすごく濃厚で

しっかりトロミ。生地は外がカリカリで

中フワフワ。ボリュームがあっても

軽く1枚食べられる。」と話していました。

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