2022年6月3日テレビ東京『よじごじDays』
＜戦国武将が町をガイドする初夏の信州・上田＞
長野県の上田市の魅力をたっぷり伝えていました。
スタジオにはVTRでも紹介された
『美味だれ焼き鳥家 二代目鳥友』の秘伝のタレと
日本酒が登場しました。
『鳥友』元祖 美味だれ「じんだれ」
上田市には60軒ほどの焼き鳥屋があり
ニンニクの風味が効いた焼き鳥のタレを「美味だれ」として
PRしています。
その中でも『鳥友』の美味だれ「じんだれ」は
昭和38年の創業以来続く、秘伝の味で
みじん切りにした国産ニンニクがたっぷり入り
ガツンとパンチのあるドロっとした濃厚な味わい。
スタジオでは用意された焼き鳥にかけて
召し上がっていましたが
サラダのドレッシングとして、焼そばやチャーハンなどの
味付けにもアレンジして召し上がれます。
定番の味は赤色のパッケージの物です。
『瀧澤』 純米吟醸酒。
日本一と言われる超軟水、和田峠の「黒耀水」を
仕込み水として使い、米の旨みとじっくり引き出した
淡麗甘口の日本酒です。
芳醇な香りとキレのある後味が魅力。
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