生産数僅かの希少なウイスキー！BSフジ『ウイスキペディア』で紹介の『嘉之助蒸溜所』

2022年4月14日BSフジ『ウイスキペディア』

今週スポットを当てたのは鹿児島県日置市にある

日本三大砂丘の1つ

吹上砂丘の高台に建つ『嘉之助蒸溜所』です。

ウイスキー造りを行う建屋は、周囲の景観にも

配慮された設計で、内部に3基の蒸留器が

設置されおり、焼酎造りで培った多彩な

原酒造りからバリエーション豊富なウイスキーを

生み出しています。

【生産量極僅か！】　嘉之助(かのすけ)　2021　SECOND　EDITION(セカンド・エディション)　シングルモルトウイスキー　57度　700ml(セカンド)

最初に紹介されたのは『嘉之助/かのすけ』

KANOSUKE SECOND EDITION 2021。

『嘉之助蒸溜所』のコンセプトの

「MELLOW LAND MELLOW WHISKY」を具現化した

ウイスキーで、オーク樽で寝かせ3年熟成の原酒と

合わせたリッチでスイートな味わいのウイスキーです。

【5,000円以上送料無料】小正醸造 メローコヅル エクセレンス 41度 700ml

『嘉之助蒸溜所』の母体になっているのは

明治16年創業の『小正醸造/こまさじょうぞう』で

ウイスキー造りの原点となったのがこちらの

「メローコヅル エクセレンス」

「メローコヅル」は6年もの間、オーク樽で

長期樽熟成させた米焼酎で、当時、焼酎は

瓶で1～3ヶ月熟成させ直ぐに出荷するのが一般的。

世界の蒸留酒と同様に、焼酎も寝かせれば美味しくなる

という確信の基から生まれた焼酎です。

今では『小正醸造』を代表する焼酎になっています。

【生産量極僅か！】　嘉之助(かのすけ)　2021　FIRST　EDITION(ファースト・エディション)　シングルモルトウイスキー　58度　700ml(ファースト)

『嘉之助/かのすけ』

KANOSUKE FIRST EDITION 2021。

『嘉之助蒸溜所』初の

シングルモルトジャパニーズウイスキーで

上で紹介した「メローコズル」を熟成させた

アメリカンホワイトオークリチャーカスクで

原酒を造り、複数の樽をヴァッティング、

カスクストレングスでボトル詰めしています。

『嘉之助蒸溜所』の始まりを感じさせる1本です。

【ウイスキーに合わせたいお薦めおつまみ】

成城石井 2種のトリュフ香るミックスナッツ 90g

鳥取和牛コンビーフ60g 和牛 生食感 お取り寄せ 黒毛和牛 A5ランク オレイン酸 オレイン55 グルメ 御中元 お歳暮 ギフト 贈り物 サラダ ご飯のせ パン コク

【今だけ】桜スモークかつおのご試食品付き　スモークサーモン 業務用500gサイズ 【 切り落とし 厚切り 訳あり 極洋 キョクヨー トラウト salmon モンドセレクション金賞受賞 】※ご自宅用なので、のし対応しておりません。　おまけ付

『福澤朗さんが『大人のたしなみズム・呑み鉄旅＜秩父編＞』で呑んだ日本酒』

『眞島秀和さんがTBS『#居酒屋新幹線』で飲んだ『八戸酒造　陸奥男山』』

『テレ朝『アメトーーク』で紹介の濱家隆一＆橋本直＆霜降り明星せいやさん愛飲のお酒』