花田虎上さんと元乃木坂46・高山一実さんが
千葉県の新富津漁港にロケでお邪魔し、
今注目の東京湾で獲れる
牡蠣を味わっていました。
千葉県で富津市で誕生した
新ブランド牡蠣『江戸前オイスター』は
海苔の養殖業者の救世主で、海水温が高いため
海苔の不作が続き、さらに寒さに弱いクロダイが
東京湾に住み着き、養殖している海苔を食い尽くす被害にも
あっていたそう。
荒川や江戸川が流れ込む東京湾は栄養が豊富で
牡蠣の養殖に適していると考えた地元漁協が
海苔の養殖に変わる地元の海苔の養殖業者に
呼び掛けて「江戸前オイスター」の生産が実現したという。
その美味しさは評判となり、生産からわずか3年で
フランス料理店などから注文が入り狙いは的中。
殻は小ぶりですが濃厚で味がしっかり詰まった
牡蠣になっています。
※注文は1個単位でできます。
※こちらのショップでは全国各地の牡蠣を1個単位で注文可能
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