2021年10月17日TBS『所さんお届けモノです』
今週はまだ番組のロケで登場していない
アンテナショップを元AKB48の前田亜美さんが
お邪魔して、ご当地麺を紹介していました。
最初に召し上がっていたのは
愛媛県で有名な『ロンドン』ちゃんぽん。
玉ねぎやにんじんなどたっぷりの野菜をラードで炒め
鶏ガラベースの醤油スープで味付けした
愛媛県八幡浜の名物です。
ロンドンのちゃんぽんにトッピングしていたのは
『田中蒲鉾』手押しじゃこ天でした。
小豆島の新名物『オリーブラーメン』（塩）
シリーズで年間12万食売り上げる人気のラーメンで
日本テレビ『ヒルナンデス』でも紹介された
注目のご当地麺。
小麦にオリーブオイルを練り込み
そうめんの製法である手延でラーメンを作りをしています。
愛媛県からは『もり家』 本格手打もり家のぶっかけうどんセット。
所ジョージさんが「1パック持って帰ろ」とまで言っていた
人気店のうどんで
エッヂのきいたハリのあるうどんになっています。
※番組では「本生」でしたがこちらは「半生タイプ」です。
全国に弟子がたくさんいらっしゃる
讃岐うどんの銘店
『るみばあちゃんの釜玉うどんしょうゆ』で
食べていました。
大分県の名物『ごまだし』（白/エソ）
漁師のお母さん方が手作りするご当地調味料で
白身魚をほぐし、砂糖、みりん、醤油などで味付けした
ご飯に合うご当地グルメ。
シンプルなうどんにトッピングすることで
味に深みがでて違った味わいが楽しめます。
鯛やシイラを使ったごまだしも人気。
熊本県のアンテナショップで最初に紹介された
『桂花ラーメン』と『黒マー油』
熊本県を代表するラーメン店『桂花』のラーメンで
熊本ラーメンでお馴染みの「黒マー油」を
初めて熊本ラーメンに入れた元祖だそうです。
所ジョージさんが「女子が好き」と言ってた
春雨を麺にした『富喜製麺所 』太平燕 新町 会楽園の味。
豚骨スープの熊本ラーメンよりもヘルシーで
中国から伝わった味を銘店『会楽園』がアレンジした
人気のご当地麺です。
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