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| 青空をイメージしたスカーフがトレードマークの「成田ソラガール」の７人（写真：産経新聞） |
「日本の空の玄関である成田で外国人にも食べてもらえるご当地スイーツは何か、と話し合った結果、あんパンにたどり着いた」
ソラガールのリーダーで公園緑地課の識名公代さん（３１）は、開発に至るまでの経緯を話す。
活動を始めたのは、昨年５月。仕事の後や休日に集まり、サツマイモや落花生などの地元食材を組み合わせて作った試作品は１００種類を超えた。
「休みの日に出かけても、ついパン屋さんに入ってあんパンを探していたり…。あんパンのことが常に頭の中にある」という。
この７人、ただのスイーツ好きの“女子会”ではない。２２～３４歳と若いが、成田市の新しい魅力を作り発信するというミッションを背負っている。
同市には、一昨年１０月の羽田空港国際化で成田が地盤沈下しかねないという危機感があり、片山敏宏副市長（４１）は「空港から海外進出を狙ったご当地グルメの開発は、成田ならではのもの」と期待を寄せる。
メンバーの１人で市街地整備課の神智子さん（２６）は「あんパンは日本人のソウルフード。誰が食べてもおいしいと思える“究極のあんパン”にしたい」と意気込む。
「実は、あんこが嫌い」と告白するリーダーの識名さんだが、あんは「パンの中身」と開き直り、「黒あんや白あんにこだわらず、冷蔵庫の中にあるものは全て試してみた」。
その結果、レンコンやウリの漬物「鉄砲漬け」をトッピングするなど意外な取り合わせが生まれた。こうしたアイデアを商品化するため、市内のホテルやパン店なども協力。８種類が商品化の候補に残り、開発作業は大詰めを迎えている。
目標は機内食となり「空飛ぶあんパン」になることだが、識名さんは、もうひとつの夢を語る。
「成田空港でカップルがちぎったあんパンを『あーん』と食べさせ合うようなシチュエーションが理想。成田のあんパンが幸せを呼ぶものになってほしい」（城之内和義）
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