柚子胡椒マヨでお刺身&嬉しい便続きその2
今日もチャーミーのブログに来てくれてアリガト
今日は雷が鳴って更新がこの時間~~~~。
今回は先日隣人から釣り魚の鯛を頂きました。
鯛は餌釣りらしいので旦那は釣ってこないので貴重な魚。
頂いたその日に刺身にしました。
半分はミョウガと一緒に酢だちポン酢で半分は柚子胡椒マヨで。
<柚子胡椒マヨソース>
マヨネーズ・・・大さじ2
柚子胡椒・・・小さじ1
レモン汁・・・小さじ1
醤油・・・少々
採れたてのアスパラガスも一緒に
そしてもう1品はタラゴンさんレシピの 長茄子と茗荷のヨーグルト味噌和えです。
火を使わないし、味噌とヨーグルトの組み合わせが美味しい。
自家製無農薬野菜 の長ナスとミョウガをたっぷり使いました。
なすとヨーグルトの食べあわせでは
がん予防と視力の改善に効果があるそうです。
この日のランチは
鯛の刺身2種・長茄子と茗荷のヨーグルト味噌和え
オクラのめかぶ和え・ナスと玉ねぎの味噌汁
そして今日のおやつはfaniさんからの嬉しい便
の続きです
ふんわり紅茶のシフォンケーキとレモンチーズマフィン。
紅茶の香りが最高で甘さもほどよく、自家製のBBジャムとコラボ。
大好きな組み合わせです。
faniさん 、今日も楽しませていただきました。
ありがと~~~~
最近美味しいものの食べすぎで太らないかと心配。
でも、幸せだから。。。




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