こんにちは
今日は春陽気のTOKYO
さてさて、1月に訪れた軽井沢
1日目の晩ごはんで
向かった先は
HOTEL INDIGO
KAGARIBI/カガリビ
プリンスホテルイーストから
タクシー移動
約9分、3.6km＠2000円くらいかかりました
前回訪問時
2023年2月に宿泊した
ホテルインディゴで
朝食をいただいて
すっかりファン
今回は、ディナーで訪問
ホテルインディゴ
キラキラ
わくわく
早速、中へ
門松
ロビーの中央には暖炉
その奥が今回利用する
レストラン
ガラス越しに見える池は
凍ってます
店頭看板
テーブルセッティング
お手拭きとクロス
メニュー
白ワイン
おつまみ
カリカリチーズと
オリーブオイル
フォカッチャとバゲット
【ANTIPASTO】
KAGARIBIインサラータ
近隣野菜
＠2400円
ふんわりお野菜
紅芯大根にお店のマークが焼印で
ドレッシングは2種類
軽井沢アカシアはちみつとレモンのヴィネグレット
ジンジャーヴィネグレッド
鮮魚と根菜のミルフィーユ仕立て
ビーツと柚子のヴィネグレット
＠2800円
【PASTA
】
リングイネペスカトーレ
＠5400円
オマール海老、アサリ、帆立、イカ
自家製サルシッチャと
根セロリのリガトーニ
＠3600円
【PIZZA
】
マルゲリータ
＠2500円
モッツァレラ、トマトソース、バジル
【WOOD-FIRED GRILLED】
こちらの赤いSTAUB鍋の中には
骨付き信州豚の薪グリル
＠8200円
ゴールデンマスタード
このナイフ
切れ味、抜群
薪窯ラザニア
＠3000円
【DESSERT】
じゃん
ティラミス
＠1300円
まるでマッシュルームのようなフォルム
カットしてみる
ほわっとやわらかぁ
そして
信州のリンゴのムース
＠1300円
シナモンのクランブル
焦がしホワイトチョコレートのクリーム
かわいいころんとした
りんごの形
カットしてみたら…
キレイにパッカーンってならず
甘さ控えめの
ふわふわムース
食後のドリンク
モスコミュール
＠1600円
カンパリ
＠1600円
カフェ ラテ
＠1000円
アッサムティー
＠1250円
最初はストレートで楽しみ
途中から
ミルクティーで楽しむ
心もお腹も満足、晩ごはん
ご馳走さまでした
