おはようございます
予報のＴＯＫＹＯ先程から霧雨
高３長男は
昨日よりしばらく
お休み
お休み中３次男は、通常授業
さてさて
紅玉が１個あったので
生地作り～１次発酵は
ニーダーのこねまる君に任せて
出来上がった生地を
今回は
スケッパーで適当分割じゃなくて
きっちり計量する
16等分に分割したら
ラップをかけて
ベンチタイム
その間に
キャラメルりんごを作り
汁気をきっておく
たまった汁は
捨てないで
後にアップルティーへと
変身予定
ベンチタイムを終えた生地に
先程のキャラメルりんごを
包み込み
オーブンペーパーを敷いた
型の中へ
オーブンで２次発酵したら
シナモンシュガーを
ふりふり
ふりふり
そうしたら
余熱の完了したオーブンへ
焼けました
ふふふ、イイ香り
手作りのパンは
この時が
一番幸せタイム
シナモンなしバージョン
型に入りきらなかった分は
１こづつ焼いてみた
キャラメルりんご入りの
ちぎりパン
参考にさせて頂いた
ブログ
を見ると
を見ると明らかに…
私の作ったものは
レベルが低い事が
明らかだけど…
仕方ない
またリベンジだ
先程の
林檎の煮汁を
林檎の煮汁を
紅茶に入れて
アップルティーの出来上がり
決して
上出来じゃないけど
子供達に
なるべく
身体に良いものを
食べさせてあげようと
いう感じの私です
