老化の病気の原因として、よく耳にしてきた「酸化」。
これは簡単に言うと、活性酸素によって、体の中がサビてしまうことです。
一方、老化や病気のもう１つの原因で、最近よく耳にするのが「糖化」です。
こちらは、血液中の余分な糖によって、体の中が焦げてしまうことを言います。
「酸化」も「糖化」も美容と健康の大敵ではありますが、研究によると、「糖化」の方が老化のスピードを速めることが分かってきたそうです。
そんな「糖化」ですが、食生活の見直しで糖化対策が期待できると言われています。
「糖化」って･･･
「糖化」とは私達の体内のたんぱく質と、食事から摂る「糖」が反応することを言います。
この「糖化」によってできる物質は老化物質で、これが体の中に溜まることで、人の体は老化したり太りやすくなることが分かったのだそうです。
「糖化」は、体や肌をたるませ、糖尿病・高血圧や肥満といった生活習慣病の原因にもなると言われています。甘い物やご飯・糖類などの炭水化物が大好きな方は要注意！
糖化対策のコツは食べる順番にあり
食事の最初に食物繊維を摂ることによって、血糖値が急に上がるのをふせぎ、糖化による老化、肥満の防止、ダイエットにつながります。
食物繊維がお腹でふくれて、満腹感があるのと同時に余分な油の吸収をおさえ、
さらに食べた物にからみついて排泄します。
腸の中をきれいにお掃除してくれるので、
便臭や体臭をおさえ、さらに腸の中がきれいになることで、美肌、アンチエイジング、デトックス、健康、ダイエットなど
さまざまな効果が期待できます。
この順番で糖化対策！
最初に食物繊維、次にお肉をしっかり食べて、
炭水化物を控えめにすることがポイント！
健康やダイエットのため！と無理にお肉を我慢すると、
老化やたるみ痩せの原因に！
①食物繊維
（野菜・海藻）
↓
②たんぱく質
（お肉・卵・大豆）
↓
③炭水化物
（ごはん）
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