アンニョ～ン ユリです
今回の旅のテーマは『新規開拓』。
これまで行ったことのない場所、店、食べ物を開拓しようと、
事前に色々リサーチしました。
初日の夜は、お初のタッカンマリを食べに東大門へ。
目指す店は『チンオックヮハルメタッカンマリ』。
ここは、いつだったか、BSの韓国関連番組で、
秋元康さんがいきつけだと紹介していた店。
シメのククスを絶賛していたのをみて、
タッカンマリ食べるなら是非ココへ行ってみたい！と
私がリクエストしました。
なんやかんやで20時頃店前に着くと…
うわぁ～メチャ並んでるっ
外で並ぶのめっちゃ寒い～
でもせっかく目指して来た店だから、待とうって事で。
見ていたら、待っているお客さんは番号札を持っていて、
店員さんに番号で呼ばれていたので、
私たちも番号札をもらって待機。
もらった番号が5番だったのでちょっと嬉しい私
日本人のお客さんも割といました。
待っている間も、後から後からお客さんやってきます
人気店のようですね～
でも意外と回転はやいのか、30分も待たずに入れました
私たちは2階の座敷席へ。
鍋に鶏一羽。まさにタッカンマリ(笑)
これをバシバシはさみで切っていきます。
お店のオバサンがやってくれたのですが、
結構沢山あった、すりおろしたニンニクをドバッと入れられました
他にジャガイモとネギが入っていて、トック（餅）も入れます。
本来ならばここにキムチやタデギ（すりつぶした唐辛子に薬味を加えたもの）を入れて
赤いスープにするらしいのですが、
まずはさっぱり味で食べてみました～
とはいえ、つけて食べるタレが赤いんですけどね
タレは、テーブルに置いてあるタデギ、醤油、酢、からしを自分で合わせて作ります。
作る時、タデギは少量から調節していくことをオススメします。
私たち、タデギをドバッととってしまい、エライ事になってしまいました
よく見たら、タデギが入った容器に『ちょっとずつ』と書いてありました
からしが結構いいアクセントになって、美味しかったです。
そして主役の鶏肉は、やわらかくて、美味しいっ
トックも美味しい～
けど、トックはすぐ煮えてやわらかくなってしまうので、
一気に全部入れないで、少しずつ入れる事をオススメします
壁を見ると、貼り紙がしてあって、その中に、
『ウチは残ったキムチは捨ててます』みたいな内容のものがありました。
以前、お客さんが食べ残したパンチャン（おかず）を
使いまわしている店があるってニュースになりましたよね～
その時に貼ったのかしら？！
鶏を食べ終わったところで、秋元さん絶賛のククスを注文
何人前か聞かれて、2人前頼んじゃいました～
ここで、キムチとタデギも投入～
スープ赤くなりました
コレ、ホントマジ激旨いッス
さすが秋元さんが絶賛するだけあるっ！！
2人前はちょっと多かったかなぁと思いましたが、
ツルツルと完食しましたっ！
隣に、日本人カップルがいたのですが、
ククスまでいかずに帰ってしまいました。
男子がいても2人だと鶏一羽食べきるので精一杯なのかも…
女子同士なら尚更ですよね～
これは3人以上で食べるのが良さそうです。
初タッカンマリ、美味しくいただきましたっ
