最近お仕事MAXで疲れて最近の事はupで来ませんでした、疲れたせいか無理してるなーと思うと以前は平気だったけど、このリンパ腫の病気の後は目眩がしてフラフラして歩いています、身体は正直に反応しています。
これが積み重なると良い事は起きないかと思うので注意します。
今朝、早速親子３人で選挙に行きその後我が家のお墓参り、訳あって我が家のお墓２カ所場所は違いますが近くにありますがさすがに大きなお墓ですけどお参りに来した人はまばらです。
その後農産物直売所の立寄新鮮な野菜を購入して来ました。
今年初めての干し柿作り上手に出来ました。
さてお墓参りから帰ってお昼寝した後は以前作ったのが上手に出来たので再挑戦、時期も以前より寒くなったのでちょっと大きめな柿に挑戦。
ヤフオクで購入昨日届きました、１０キロ８００円、５１個ありました。・
愛媛産の「愛宕柿」です以前の柿の２倍以上大きいですが剥きやすかったです。
全部剥き終わって２個一組でヒモの両端に柿を結びます。
お鍋にお湯を沸かしグラグラ湧かした中に入れて消毒をします、この行程をやらないと干しても手の雑菌がついてカビの原因になります。
これを外のベランダにくっつかないように竿にかけて干します。
お向かいさんのクリスマスイルミネーションが綺麗です、来年は我が家も挑戦したいです。
１週間くらいしたらグローブして雑菌がつかないようにして易しくモミモミしてあげます、これを数日おきに数回繰り返してあげると柔らかい干し柿の完成です。
お正月に食べられるのを楽しみにしています。
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