何故だかここ数年、日本で知名度が高くなった、
“チキンバターマサラ”！
日本人が今までイメージするカレーの味とは違う系統とマイルドさなので、
初めて食べた時はビックリする方が多いからでしょうか！？
口コミでじわじわと人気が広がり、
今ではスーパーのカレーレトルトコーナーにも“チキンバターマサラ”や“バターチキン”の名前で見るまでになりました。
トマトベースに、カシュナッツ、生クリーム、バターをたっぷり使ったチキン入りのカレーは、
マイルドというより甘めのカレー。
北インドカレーを代表するレシピのひとつですから、
我がカレー屋のメニューにももちろんあります！
お客様のリピーター率も非常に高い人気カレーです！
私も大好きです～(≧▽≦)
でも…
何年もカレー屋で働いていても、
なかなかリクエストしない限り賄いでは食べる機会が無いんです～(;_;)
リクエストをしても、私一人分のカレーを料理人は作るだけです。
意外や意外、
料理人達にはあまり人気が無いカレーなんです～。
ですから、みんなの賄いには『絶対』に登場しません。
そういえば、
カレー屋にお食事にいらっしゃるインド人のお客様でも、
ご注文された方は見たことがありませんね～。
インド人には人気の無いインドカレーなんでしょうか…？！
料理人達に言わせると、
家庭料理とはかけ離れたカレーなので、お腹を空かせた体には力にならないカレー…だとか。
材料が贅沢すぎるので、
体に負担がかかる…だとか。
甘さのあるカレーは働き盛りの男性には合わない…だとか。
理由は様々。
日本で紹介しているインドカレーなのに、
インド人が食べないカレーだなんて、
可笑しな話しですよね～
でも、
実際、現地インドでも、
女性や子供が注文することが多いカレーみたいです。
しかも、北インド独特なカレーなので、辛いカレー好きな働き盛りの男性や南インドの人にはちょっと甘すぎて馴染みのない味のカレーのようです。
そうか～
日本にいるインド人は、外食でお見かけするのは男性がほとんどですし、
出身者も色々ですし、
ベジタリアンの人も多いですから～
しかし、日本人はあらゆる味に興味を示す、
幅広い受け入れの感性がある国民だと思います～(*^-^)b
