今日の賄いは、ビーフシチューのような味の『ジャガイモのカレー』です。
もちろんヒンズー教の料理人達ですので、牛肉は未使用。
さらに火曜日は完全ベジタリアンデーなので、お肉は一切使われていません。
ジャガイモだけのシンプルなカレーです。
でも、飴色に仕上がった濃厚なデミグラスソースのビーフシチューの味がするんです～！
今日のカレー屋のランチタイムは、お客様でめちゃ混みのてんてこまいの忙しさだったので、
厨房の賄い作りを盗み見する時間がありませんでした。
なので～ビーフシチューの味の秘密を掴んでいません～。
残念。
お野菜だけで、リッチな味を出せる技の引き出しをいっぱい持っているインド料理人達。
肉食系の私でもベジタリアンになれるかも！？と思わせます～o(^▽^)o
あぁ～美味しかったです(≧▽≦)