料理人がミントの葉と間違えて、
“ホラポー”
というハーブを買ってきました。
日本語が読めない話せないと、
こういった失敗はよくあります。
しかし、本当によくミントの葉に大きさや香りが似ています。
間違えるのも無理はありません。
“ホラポー”の名の横に→（スィートバジル）と書かれています。
え～！
これは、バジルでしたか！
こちらは沖縄県産ですが、
タイバジルのことをどうやら“ホラポー”と呼ぶようなんです。
知りませんでした。
しかし、同じバジルでも、
イタリアンバジルとは随分と葉の大きさや味と香りが違うんですね！
インド料理にはちょっと使えないという料理人達の結論が下され、
私がもらうことになりましたが、
さて、どう使えばいいんでしょうか～？
卵に混ぜて焼き、スィートチリソースをつけて食べる方法をネットで１つ見つけました！
簡単で美味しそうです！
タイ料理はハーブがふんだんに使われるのでとてもヘルシー。
ここは“ホラポー”で料理のレパートリーを増やして、
増加体重の調節に役立てたいものですv(^-^)v
あくまでも、
食べて体重を減らしたい考えです～
(＾ε＾)♪