先日、お客様からいただいた鳥取県の“干しいも焼酎”
こちらは主屋が国登録有形文化財になっているという、小川酒造の焼酎です。
ちょっと歴史のある酒造場の干しいも焼酎です。
本当に干しいもの味がします～(^O^)/
しかし、料理人達は干しいもを知りません。
料理人達は不思議そうな表情で、毎晩仕事終了後にチビチビといただいております。
だからなのか、芋焼酎とは違ったほのかな甘さのある干しいも焼酎に、
合わせる夜の賄いカレーが悩みどころです(笑)
料理人達にお題をいただきました～！
『夜の賄いカレー。干しいも焼酎に合わせるとしたらどんなカレー？』
…難しいです(^o^;)
１つ
！中国茶ティールームのアランチャンのロンジン茶カレー（中国茶の葉が入ったカレー）を思い出しました！
干しいもとお茶の組み合わせしか思い付かない、浅はかな考えしかできません～(^_^;)
あっ(^O^)！
料理人達のパキスタン友人の奥様から、今日もカレーの差し入れが届きました！
今日は胃袋に差し入れカレーと干しいも焼酎を合わせていただきましょう(*^-^)b
～しかし、料理人達からは逃れられませんでした。
『干しいも焼酎に合うカレー』
宿題です～f^_^;