フィリピン産、ドライグリーンマンゴー♪
美味しいです(*^_^*)
まだ熟れる前のグリーンマンゴーは、
完熟マンゴーの甘さ違って、甘さの中に酸味も加わるのが特徴的。
酸っぱいもの好きには、嬉しい美味しさです。
また嬉しいことに、
お値段が、ドライグリーンマンゴーの方が完熟ドライマンゴーより安いんです！
マンゴーは色々楽しめる果物ですよね。
サラダや料理に使われたり、漬け物になったり、煮たり、ドライにしたり～
どれも大好きです。
昨年は、料理人達の出身地北インドでは、マンゴーがあまり収穫出来なかったということで、
各家で手作りされる保存用のドライマンゴーがありませんでした。
今年はもうそろそろマンゴーの季節がやってきます。
マンゴーが豊作になることを今から祈ってます～！