＊写真は、ほとんど食べてしまったものでスミマセン。
スライスしたジャガイモのヨーグルトカレーと、
白いごはんです。
火曜日だけ、１人完全なベジタリアンになる料理人がいます。
断食やベジタリアンになる日は、
皆、自分達それぞれの信仰の解釈で決めていてまちまちです。
今日ベジタリアンの料理人は、
肉魚はもちろん食べませんが、卵もダメ。
ニンニク、生姜も口にしません。
そんな料理人のカレーを分けてもらいました。
通常、インドカレーには炒めたニンニクと生姜が使われますが、
もちろん今日は入っていません。
でも、とても濃くがあって美味しいカレーです。
クミンとタマネギをよく炒めてベースにするだけで、充分な濃くを出せるんだなぁ～とわかります。
ナンには卵が使われているので、今日は白いごはんです。
でも、白いごはんはとてもカレーに合っていていい組み合わせでした。