カレー屋では、クリスマス時期だけの特別チキンを焼いています。
カシュナッツ・クリームに漬け込んだチキンをタンドールで焼いた、白色のチキンです。
絶品です！
インドでは鳥の皮は外しますので、
ホールチキンになると、ちょっとセクシーな焼き上がりになります(笑)！
串に刺してタンドールで焼いている姿も、かなりの迫力ですよ～！
しかし、カシュナッツの濃厚な味が身の方までしっかり染み込みますので、最高です！
おや？
我が家にもクリスマスチキンが届いています！
どうやら、インドのサンタクロースからのプレゼントのようです！