今日の賄い【野菜カレー】

賄いには珍しい、クリームがたっぷり入った野菜カレーです。

クミンの香りが食欲を誘います！

生青唐辛子を縦割りにしてものを刻みニンニク、クミンと一緒に炒め、辛みと香りを出します。

この行程が調理の最初に入るだけで、
クミン香る、インドカレーらしさが出ます。