カレー屋の料理人達は、
朝晩の営業前に、必ず神棚に祈りを捧げます。
お線香を焚いて、
灯りに火をつけ、
お祈りをします。
灯りの火は、手作りのコットン芯をギー（インドバター）で巻いたものです。
ティースプーン半杯弱のギーで、約4～5時間は灯せます。
このコットン芯は、薬局で買える脱脂綿です。
料理人達は、器用に小豆大の脱脂綿を取り、先だけを摘み芯を作ります。
下側にバターを付け完成。
耐熱容器に入れ、
火を芯先に付ければバターが溶けて、容器の中でコットンが浮いた状態で灯ります。
この火は片付けも簡単で、
最後に小さな綿の塊が残るだけ。
器もキレイなままです。
インドではお祈りに欠かせない灯りですが、
日本では災害時にも使えそう～と考えてしまいます！