３月も、立春を過ぎたのに寒い大阪よりお届します。
娜巍堂（なぎどう）です。
昨日の手づくり猫ごはん
ハンバーグの野菜あんかけ
[材料]
合びき肉８０～９０ｇくらい
ひじき
すり胡麻
ガーリックパウダー
パプリカ
クローブ
パセリ
片栗粉
（野菜あん）※いつも多めに作ってます。
三つ葉
小松菜
桜えび
葛粉（又は片栗粉）
[作り方]
（野菜あんを作る）
１．野菜を細かく切る。
２．大きめのフライパン（又は鍋）に野菜と水（ヒタヒタ）を入れて良く煮る。
３．桜えび（または芝えび）を入れる。
４．水溶き葛粉（または片栗粉）を入れて、とろみをつける。
５．とろみがついたら、良く冷ます。
（ハンバーグを作る）
１．ひじきは水で戻して、細かく切る。
２．ハンバーグの材料を良くこねる。
※今回、つなぎは、片栗粉のみ。豆腐を入れてもＯＫ
３．良くこねたハンバーグをテフロン加工のフライパンで焼く。
４．油が出るので、キッチンペーパー等で、油は拭き取る。
５．焼けたら、冷ました野菜あんをかけて出来上がり。
野菜あんを多めに作って、冷蔵庫に入れておくと。
メインの肉や魚がアツアツでも、冷えた野菜あんをかけたら人肌位に冷めます。
明日は、このあんかけの活用術デス。（←使い回しって事ｗｗ）
んまっんまっ！
ほんと、ミンチぽろぽろは嫌いだけど、ハンバーグや肉団子みたいに
固めてから、食べやすい大きさに切ると食べるね。
手間かかる子やわ～
誰も、撮らないから、ゆっくり食べや～。
おっ・かぁ～～ん
はいはい。
来月は、らいちゃんの誕生月だねぇ。
もぅすぐ１歳。
らいちゃんは、拾いちゃんだから、ハハが数秘で占って、
未来の希望も込めて誕生日を決めるからね。
うふふ～ん。
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