白菜のマヨポン漬け

今日は、前回のブログに書いた白菜のマヨポン漬けのレシピです。

白菜のマヨポン漬け（私は白菜４分の１くらい使用）

　白菜を食べやすい大きさに切る。　切った白菜を塩もみし、しばらくおく。

　ボールにマヨネーズ大匙２、ポンズ大匙２、塩昆布適宜をいれて混ぜておく。

　白菜の水をしぼり、先程のボールの中に入れる。（白菜に塩がはいりすぎた時はみず洗い可）

　最後に鰹節を入れて混ぜれば完成。（冷蔵庫にしばらく入れておくと良い。）

因みに、調味料はお好みで加減してください。ちょっと、しょうゆを足してもいいかも。

いい加減レシピですいません。

今更ながら、お盆（休み？）３

今、ピグライフに夢中になっていて、ついついブログ等々おろそかになっております

そして、今更ながらと思いつつも、お盆休み１、２、ときたので、ついでに３日め４日目と

書いてしまえと思いました。

３日目は、４日目に花火大会があって、家のベランダから見える為、去年同様弟のお嫁さんの

ご両親が来るので、買出しに行って、掃除して終わってしまいました

４日目は、朝から料理の仕度です。

１・肉じゃが（向こうのお父さんの好物な為）、２・白菜のマヨポン漬け、３枝豆、４ナスの甘酢漬け

５から揚げ・６しゅうまい、７冷奴、

あと、サラダと炊き込みご飯は義妹が用意してくれました。

美味しいと言ってくださるので、作りがいがあります。

御世辞でも嬉しいものです。

以上お盆休みでした。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆

お盆（休み？）２

親友と会った次の日は、先祖と、おばあちゃん、今年亡くなった伯父さんのお墓参りに行ってきました。

お花を買って、お線香もって。

義妹と2人で行ってきました。弟は仕事だったので。

そこで、今年なくなった伯父さんの奥さんつまり、伯母さんに偶然会ってびっくりしました

今までそんな事なかったので・・・。

入院してから、わずか2週間弱で、逝ってしまった伯父ですが、健康管理を

人一番していたのに、人の人生って、よくわかりませんよね。

でも、82歳、孫の成人した姿も見れて、幸せと言えばしあわせな人生だったと思います。

思いたいです。

なんか、どんどん暗くなってきたので、このへんで。