イタリア旅行は続くのですが
実は我々は
イギリスに帰ってきました。
寒さに身を振るせております。
(今日は寒くてプレイグラウンド引き上げてきた)
そんなイギリス今はというと、、、
りんごの季節！
(当社比です。)
庭からの恵み助かります。
ほぼ毎年 本当に大量にできます！
どんどんりんごができ 落ちてきたりします。
今回しばらく旅行に行ってたので 結構ダメになったのがいっぱい庭に落ちていて
昨日掃除しました。(つまり悪くなってるのを処分しました。勿体無い！)
(一面りんごの庭😅😅😅😅😅😅😅ちょっと途方に暮れました。正直恐怖を覚える量)
勿体無いしょうのわたしたち
まだ行ける感じのを拾います。(救います)
そして木からも色づき始めたのをとります。
悪くなる前に
どうにかまだ行けそうなのを 救い出し
いたんだ部分があればとって
綺麗な部分を どんどん 使っていきます。
それにしても 野生のりんごは、本当に痛むの早いんですよ。朝夕でもう、、、みたいな、、、。 後ちょっと置いとくとすぐ 鳥や虫にたかられるし😅
時間との勝負！ライバルは鳥と虫！
初めは、そのすぐにいたむのが 嫌な気もするんですが 長年この旬の短いりんごたちと格闘していると
「あの綺麗なお店で売ってて長持ちするりんごって、、、、果たしてどんなものが塗られてるのか、、」と怖くなったりします。
さて そんなわけで時間の限られたうちのりんご
どんどん調理します。
りんごジャムをどんどん作り
(↑※瓶だけイチゴジャムのを再利用し中身りんごジャム。今朝はこれでパウンドケーキ作りました。
娘と速攻ワンホール食べ終わっちゃいました。砂糖ほぼ入れずで美味しい❤️)
アップルパイを作るコンフォートを作り
それでもまだまだあるので
ドライアップルを作る機械へ入れます。
量が大量すぎるので
初めは包丁で頑張るものの、、、
娘もこうして参戦！
ジャムはホットクック(左上)にお任せ！
でもまだまだ序盤です。
大体 しまいにはもうりんごは食べたくなくなるのですが
そうして長く食べなくなって
りんごを忘れた頃
このドライアップルを食べると美味しいです。
一年分のりんごです。
自然の恵み🍎に感謝です❤️
娘が編み込み頑張ったので ガタガタしてますが
アップルパイも完成！