レインボー・ローフードスタッフの1日1食酵素生活 -9ページ目

ローフードマイスター検定講座まとめ

お久しぶりです

ベジ村です

まとめというか・・・

先週のローフードマイスター検定講座の様子を

写真満載で『まとめて』紹介したいと思います

初日に創作した

・ズッキーニパスタ（トマトソース）

・ウォルドーフサラダ

・ビシソワーズ風スープ

ズッキーニパスタは以前にも一度紹介しましたね

ウォルドーフサラダは

リンゴとクルミとレーズンが入っています

カシューベースのドレッシングが

これらをうまーくまとめてくれています

ビシソワーズ風のスープは

もともとはクラムチャウダー風のスープなのですが

より美味しくなるようにアレンジしていったら

ビシソワーズ風に進化しちゃったっていう

検定講座中に偶然できあがったものです

夕食の創作です

・グリーンサラダ

・ローカレー

・スプラウト海苔巻

アルファルファをご飯に見立てた海苔巻と

ローフードのカレーです

もちろん加熱はしていません

しかもバイタミックスで混ぜるだけなので

とっても簡単です

二日目の創作です

・ヨーグルト風ストロベリースムージー

・ツナ風サラダwithカレーチップ

・アボカドスープ

フラックスシードのとろみでヨーグルト風に仕上げた

ベリーのスムージーは生徒さんに大好評でした

夜の創作

・ポカポカパインスムージー

・野菜炒め・・・てない

・海苔巻

ポカポカと言っても温かいスムージーではないですよ

生姜入りのスムージーで

辛味成分が身体を温めてくれます

べジムくんも紹介してくれていた
『野菜炒め・・・てない』
調味料と野菜を和えて

ディハイドレーターで温めただけの簡単ローフード

ローフードなのに温かい

炒めてないのに食感は野菜炒め
っていう衝撃の一品です

最終日の創作です

・バナナとベリーのスムージー

・シーザーサラダ

・ワカモレ

・タコスチップ

・マッシュルームのマリネ

タコチップは前日の授業で作ったもの

マッシュルームのマリネは

茎をくり抜いた中に教科書のレシピをアレンジして

レバーペースト風に仕上げたパテを詰めてあります

ベジムくんが抱っこしている謎の野菜・・・・

こんな姿をしています

めちゃめちゃ可愛くないですか

生徒さんが「自宅で余っていたので」と言って

持ってきてくれた青茄子くんです

切るのがかわいそうだったのですが

夜のパーティーで美味しく頂きました

そのパーティーがこちら

最終日の夜は

生徒さん達だけでパーティーを企画＆実践してもらいます

今回のテーマは『ドレッシング＆ディップ』

・ドレッシングとディップを三種類ずつとそれぞれに合うサラダ

・野菜スティック

・梨と桃のスムージー

・ココナッツミルクのコーンスープ

・ミント＆生姜アイスとトロピカルアイス

ローフードのフルコースは

心もお腹も大満足

今回もみなさんローフードは初心者の方がほとんどでしたが

三日間勉強してみんなで協力し合えば

こんなに素晴らしいお料理を作り上げる事ができるんです

ローフードを食べた事が無くても

全然知らなくても

料理が苦手でも

興味があれば誰

でもできちゃいます

実は簡単・シンプルなのも

ローフードの魅力のひとつです

次回の検定講座は

９月１７・１８・１９日です

一緒に楽しくローフードを勉強しましょう

『RAINBOW RAWFOOD』

〠105-0013

東京都港区浜松町2-11-2タンゲビル1F

（JR浜松町駅／大江戸線大門駅3分）

☎/FAX 03-3437-1717

mail：info@rainbowrawfood.jp

月～金 11:00～22:00(L.O.21:30)

土 11:00～15:00(L.O.14:30)

日・祝休み

※肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料不使用

完全菜食(ビーガン)・ローフード対応

1年振りの再会

こんばんは！
べジムです

今日は涼しかったですね

半袖だと寒いくらい…。

今日は1年以上会っていなかった友達に久しぶりに会いました

会いたい会いたいと言いつつ、休みが合わなくて会えずにいたのですが、タイミング良く、今回は会うことが出来ました！

いやいや、友人の話しはなかなか面白くて、未だコンビニ弁当を一度も食べたことがないんだそうです。
コンビニスイーツも。

僕なんて昔コンビニでバイトしていた時はガンガン食べていましたけど…

この歳で食べたことがなく、選んだことがないことになぜか大感動してしまいました！

なんか色んな物が溢れていて、手軽に済まそうと思えば済ませられる世の中なに、ちゃんとその辺意識してる友人がいたことにびっくりしました！

話し聞いていたらすごく楽しかったので、今度はその人の家で手料理を食べさせてもらおうと思います

僕はローフードをきちんとやらねば！

ローフードマイスター講座最終日

こんばんは！
べジムです

今日でローフードマイスター講座終了しました！

めっちゃ勉強になりました

プレゼンや、最後の一言でも話したし、3日間で思ったことですが、やはりローフードについてしっかり勉強するべきですね。

ジュースマイスターは取ったけど、知識が足りない…。
ずっと何かが埋められない気持ちでいましたが、答えは簡単。

土台である、ローフードの勉強です

今後はジュースのほうでも今回勉強したことを生かしていきたいです！

ローフードのレシピって皆を感動させますよね

「これを生で⁈」と食べる人を驚かせるのも楽しみの一つだなと感じました。

ナッツのレシピが多くて、腹が張っちゃって大変でしたが（僕はナッツが苦手なので…）、ローフード漬けの3日間はとても充実してました。

理屈抜きに、ローフードを食べると精神が満たされる感覚を自分が感じたし、ローフードが好きで集まる仲間の中に自分がいられることは幸せなことだと感じました

一緒に学んだ同期生の方々も皆様良い方ばかりで、今後もローフード仲間として仲良くお付き合いしていきたいです