お陰様で無事に開催することができました。
ご参加の皆さま、応援してくださった皆さまありがとうございました
レポートで～す
今回の食材、まだちょっと端境期かな。
夏から秋へと旬の移り変わりを感じますね 
【白和えは小松菜と柿】 調味は麦味噌だけなのですが
柿は「料亭の味だ～。」と好評でした。
【里芋の素揚げ】 くるみ味噌は麦味噌と甘酒のコラボレーション。
【秋茄子ステーキ?!の味噌炒め】
煮くずれしない切り方、火の通し方、コツがあります。
【菜めし】には今だけの贅沢、大根の間引き菜を混ぜ込んで。
栄養満点の【納豆、小松菜、なめこのお味噌汁】
とろみにもレシピの秘訣があります。
この日はちょうど土用に入ったばかりだったので
ウェルカムドリンクは【梅醤番茶】にしました。
季節の変わり目に体調を整えてくれます。
そして、皆で持ち寄ったお味噌の味ききもしました
今年プリズムキッチンで全く同じレシピで仕込んだ麦味噌でしたが
それぞれとても個性満点のお味噌にできあがりました。
皆さまの手前味噌美味しかったですご馳走さまでした。
偶然にも前日パワーフード「マコモダケ」にも出会い
お味噌の試食にひと役かってくれました。
非常に浄化力が強いと言われるマコモダケ
大きなエネルギーが動く中、とても有難いことでした。
天地のエネルギーがいっぱいのお野菜や食材に触れ、
自分の体に摂りこむために手塩にかけて調理し、
感謝をこめて、楽しく、美味しくいただく。
自然界の秘められたエネルギーのお話もしながら。
プリズムキッチンは心も体もアップする
お料理クラスを目指しま～す
次回は11月3日(土)を予定しております。
詳細は後日お知らせいたします。
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