昨日は手作り味噌教室でした
セラピスト仲間のshriyamちゃん とmayoちゃん が参加。
お二人とも味噌作りは初めてということで、
興味深々に楽しんでいらっしゃいました。
写真掲載の承諾をいただいたので、
昨日の様子をちょっと紹介しちゃいま～す。
先ずは、煮大豆をペースト状にします。
（結構簡単に潰れる～.。オモシロ～い。）
次に、塩切りをした米麹と大豆ペーストをまぜまぜ。
（生温かくてきもちいい～。）
そして、味噌団子を作って保存容器に詰めていきます。
（愛をこめて投げつけるのね～。ソレッ！エイ ヤー！）
最後に、塩蓋をして出来上がり。
（あとは熟成する秋まで待つばかり～。楽しみ！）
お味噌作りはとってもカンタン。
みんなで仕込むと楽しいですよ
手作り味噌はその材料の種類や配合、気候の環境、
そして、作り手のエネルギーがあいまって
まさに、世界に一つだけの「手前味噌」が出来上がります
次回は2月10日（水）に開催予定です。
詳しくは POWER of ANGELS のHPをご覧ください。
http://powerofangels.in/calendar/15897
どうぞ、お気軽にご参加くださいね
