ちゃんとした専門の和菓子メーカーのも何度か買ったこともありましたが、
これまでに無い、すごく美味しい
理想のかりんとう饅頭
に出会ったので紹介します
理想のかりんとう饅頭に出会ったので紹介します
今回大阪旅行で行った阪急梅田百貨店の
餡菓桜のかりんとう饅頭。
試食を頂いて、そのカリッとした皮の食感にスゴく惹かれて購入しました
6個入り ¥648
炭のように真っ黒です。材料をみると、竹墨が使われていました。
山口県まで持って帰って翌々日に食べましたが、その皮のカリカリ感は衰えていませんでした
カリカリとゆうより、ガリガリに近い？その硬めの食感がたまりません
外は究極のザクカリ食感
中はしっとり餡
黒糖のコクと香り
これぞ私の理想のかりんとう饅頭
夫の好物なのに、私の方が感激しまくりでした。
そして、かりんとう饅頭って、油で揚げてあるために、ちょっと油っこさが気になることがよくあるんですが、これは全く油っこくない
スーパーの総菜コーナーのかりんとう饅頭のジャンキーさといったら…あれはあれでありでしょうか。
こちらは食べた後も後味はさっぱりです
こちらの和菓子職人さん、
スゴイ技術だなぁと、関心いたしました
どうやら有名な老舗和菓子屋さんなんですね
4歳の息子も気に入っておりました。
美味しい理想のかりんとう饅頭に出会えて嬉しいです