熊本「味千」

今日は熊本でランチ。
ラーメンチェーンの「味千」で馬丼セット７５０円。
ラーメンは以前レポートしているので軽く。
豚骨スープの極細麺。マー油と油で揚げたニンニクチップが特長。
セットの馬丼ですが、肉がトロトロ。味付けは焼き肉の缶詰めみたいで甘辛い感じです。
かなり旨いです。
ラーメン単品が５５０円なので、これが２００円ならかなりお得では？

ご馳走さまでした。

ホルモンうどん

明けましておめでとうございます。
今年初めてのネタは、ご存じ津山のホルモンうどん。
しかし食べた場所は真庭市。真庭忍軍の里。嘘です。(笑)
店名は忘れました。国道横の食堂でした。
焼きうどんにミックスホルモンが入ってます。
味付けは、甘辛い焼き肉のタレのような感じ。
かなりボリュームがありました。

ご馳走さまでした。

大分 麺屋「荒法師」

久しぶりの更新です。
９月末に痛風を発症し食べ歩きを自粛しておりました。(笑)

今回のお店は、大分の「荒法師」。
場所は車で連れて行ってもらったのでよくわかりません。多分大分市内。
元力士の経営らしい。
写真はツケ麺中とミニチャーシュー丼のセット ７５０円。
麺は料金が同じで小や大盛があります。
麺は極太。ツケダレは魚介系のオーソドックスなものでした。酸味はあまりありません。
魚扮はテーブルにあり、自分で入れる事ができます。スリゴマ、柚コショウ、酢もお好みで。
麺を食べた後はスープ割ができます。スープを注文するとポットで来るので自分で濃さを調整できます。
トッピングは、煮卵４分の１、メンマ、チャーシュー、海苔です。
チャーシュー丼は具が別皿。チャーシューは角切りでネギとタレがかかってます。
少食なのに注文しすぎ。食べ過ぎでしまいました。

他のメニューはラーメン、釜あげツケ麺などがあり、ボリュームたっぷりです。
ご馳走さまでした。