特製中華そば：1200円
自家製の極太麺が有名とのことで行ってみた。
ほのかな煮干しのいい香りがする醤油ベーススープに背脂が加わり
いい味。濃厚感はなくシンプルではあるが旨味が味わえるスープ。
麺は事前調査でも想像していたがゴワゴワの固麺。
普段食べている太麺ラーメンとは明らかに違う食感で好みは分かれそう。
芯が茹でられず残っている？ようで顎も疲れる。
麺が強力なインパクトなので逆にスープが濃厚すぎないのでバランスはいいかな？
個性的で自分は気に入った。
場所：東京都江戸川区東小岩7-25-16