武蔵は数件行ったことがあるが、なぜか新宿本店に行ったことがない
最近は各店舗の店長に味は任されてるようで味のコンセプトはまるっきり
異なっているようである。
さて、当店は本店に一番近い味であるとの前情報があったので期待して入店した
虎嘯ら～麺：1000円
昨年9月オープンとのことで綺麗な店内
こってり味を注文した。
鶏と魚介系のブレンドスープで上品な味。こってり注文したが
重い感じはなく、むしろグビグビ飲めるスープ
麺は武蔵で共通なのか？だが、太麺である
この程度の太さは好みだし満足感もある
チャーシューは固めで上品なハムのような食感
かなり工夫しているような味付けに感じたが、トロッとした
チャーシューが好きなので、値段を考えると少し残念
場所：東京都港区六本木4-12-6