ラーメンプロデュサーの渡辺さんという
業界では有名な人が手かげている店。
渡辺さんプロデュースの店は「渡なべ」「可以」に行った事がある。
濃厚な味をオリジナリティを出して作っているというイメージが残っている
メンマが大きく特徴的だった記憶があったので、まずはメンマを注文。
幸い並びの客もいなかったのでメンマを肴にビールで口を潤し
飲んでからラーメンを作ってもらうようにした
つけ麺：750円
あまり粘度がないつけ汁
最近は粘度のあるタイプを好んで食べていたので少し新鮮。
魚介の味付けが強く濃厚なタイプ。少し塩分強いか？
チャーシューは一度炙るタイプでこちらも絶品
チャーシュー追加しておけばよかった！
流石に人気店。
こちらは同僚のI氏が注文したラーメン
場所：東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス1F